今回前もって予約して行ったお店は2軒で、すでにサンタマリアノヴェッラはご紹介したのでもう1軒をご紹介します。
最近お料理が映えるお店は流行りで予約するのも一苦労でした！1週間前に余裕かと思いきや、すでに何件かはダメで最後の枠をやっと予約できたのがAWOMB（アウーム）西木屋町店。ヴィーガン手織り寿司のお店です。
お店は町屋をリノベーションした1軒屋レストランでやっと探して辿り着きました。入り口の佇まいが京都らしくて素敵です。
入ると1階はこの奥に大きなテーブルが。
通された2階はそれぞれのテーブル席。
食べ方の案内が可愛いイラストで書かれてました。
運ばれて来ました。菜食手織寿司養 ランチもディナーもメニューはこの一品だけ。
京野菜の美味しさを損なわずヴィーガンとは思えない満足度もあり、見た目が可愛いだけではなかった！
お皿の真ん中には旬のお野菜が丸ごと載っていて6月はヤングコーン。ヤングコーンの髭は漢方として浮腫を解消する効果がありまして、皮も髭も頂けるのですが、蒸し暑いこの季節にはぴったりで女性には嬉しいセレクトでした。
酢飯はフルーツの果汁が入っているようで、そのまま頂くと少し甘いのですが、お寿司として巻いて頂くと丁度良くて、五味のバランスが絶妙でした
そのままでも、海苔で巻いたり、調味料をつけて頂いたりと、アレンジする楽しみもあり最後まで飽きずに頂けました。しっかり完食しましたが余韻が残る美味しい手織り寿司でした。
鴨川も直ぐ近くでロケーションも最高な場所だったので、帰り道は最寄りの駅まで河床のお店をチェックしながのお散歩も楽しかった。
この日は朝イチに伏見稲荷大社にも
途中で錦市場でお土産散策をして。
写真はアップしてませんが、他の日に清水寺や八坂神社、金閣寺と観光もしまして、盛り沢山。美味しいお料理に恵まれた楽しい旅でした。